界面張力測(cè)試儀采用精巧的機(jī)械結(jié)構(gòu)，由扭力絲、鉑金環(huán)、試樣托架、刻度盤、游標(biāo)指針、支架、杠桿架、微調(diào)蝸輪副、測(cè)試蝸輪副、試樣支架等關(guān)鍵件組成。操作時(shí)通過(guò)測(cè)試蝸輪副的旋轉(zhuǎn)對(duì)扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體液面接觸的鉑金環(huán)對(duì)液體的表面張力平衡，當(dāng)扭力絲的扭力繼續(xù)增大，被測(cè)液體表面被拉破時(shí)，扭力絲扭轉(zhuǎn)的角度，在刻度盤上的游標(biāo)指示出來(lái)的值，再乘以效正因子，即得出液體實(shí)測(cè)的表面張力值和界面張力值。
界面張力測(cè)試儀的性能特點(diǎn)：
1、液晶屏顯示，中文提示菜單操作，自動(dòng)升降，平穩(wěn)性好。
2、具有25℃自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，解決了溫度對(duì)所測(cè)張力值的影響。
3、儀器自動(dòng)調(diào)零、自動(dòng)測(cè)定、計(jì)算、顯示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，具有掉電存儲(chǔ)功能。
4、使用磁罐封閉式傳感器，采用等間隔多點(diǎn)標(biāo)定，提高了測(cè)量結(jié)果的重復(fù)性和再現(xiàn)性。
界面張力測(cè)試儀具有自動(dòng)計(jì)算應(yīng)力、延伸率（需加配引伸計(jì)）、抗拉強(qiáng)度、彈性模量的功能，自動(dòng)統(tǒng)計(jì)結(jié)果；自動(dòng)記錄大點(diǎn)、斷裂點(diǎn)的力值或伸長(zhǎng)量；采用計(jì)算機(jī)進(jìn)行試驗(yàn)過(guò)程及試驗(yàn)曲線的動(dòng)態(tài)顯示，并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，試驗(yàn)結(jié)束后可通過(guò)圖形處理模塊對(duì)曲線放大進(jìn)行數(shù)據(jù)再分析編輯，并可打印報(bào)表。
它是一種用物理方法代替化學(xué)方法的簡(jiǎn)單易行的測(cè)試儀器。用它可以迅速準(zhǔn)地測(cè)出各種液體的表面及界面張力值，并將結(jié)果自動(dòng)示出來(lái)。在水電部用來(lái)測(cè)試電業(yè)用油的界面張力值，以對(duì)絕緣油的監(jiān)督，在石油、化工、科研等部可以測(cè)試各種液體的表面張力值，以對(duì)各種液體的分析，對(duì)教育部，可以在教學(xué)中使用。
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